La Val’heureuse
Jardins, production et transformation de plantes médicinales biologiques
À six kilomètres du village historique de Compton, sur une route offrant
des paysages typiques des Cantons de l’Est, notre ferme se démarque
par la diversité des plantes médicinales et ornementales biologiques
ainsi que par l’originalité de ses aménagements paysagers.
Vous remarquerez tout de suite la beauté des lieux ainsi que
la prestance de cette maison de 140 ans qui a su garder,
malgré des rénovations récentes, le cachet et le charme des habitations d’antan.
Les valeureux propriétaires, Johanne Lemire et François Benoit,
cultivent des plantes médicinales avec tous les soins que requiert
la culture biologique : le respect de la terre, la rotation et la diversité des cultures
afin de favoriser un écosystème harmonieux. L’apport de purins de plantes,
de compost et d’engrais verts favorise la production de micro-organismes
dans le sol et rend les plantes moins vulnérables aux insectes et aux maladies
(aucun pesticide, insecticide, engrais chimique ou de synthèse ne sont utilisés).
Nos produits sont certifiés biologiques par Écocert-Canada.
Toutes les plantations et les récoltes sont effectuées à divers moments des saisons
dans le respect de l’évolution et de l’épanouissement de chaque plante.
Ainsi, les différentes parties des plantes (racines, feuilles, fleurs) sont cueillies
à la main, avec amour et respect lorsqu’elles sont à leur plein potentiel de vitalité.
Les cueillettes sont faites en tenant compte de la philosophie du calendrier
biodynamique. Une fois cueillies, les plantes sont immédiatement transformées
dans un bâtiment moderne afin de conserver tous leurs principes actifs.
Le fruit de ces récoltes vous est offert par la poste, par Internet ou par télécopieur
et à notre kiosque de vente à la ferme, lors des visites des jardins,
de juillet et août de chaque année.
Au plaisir de vous rencontrer !
Johanne & François
À propos de la Val'heureuse
Bref historique
